๋ฐ์ํ
์๋
ํ์ธ์! ์ด๋ฒ์๋ ๋ฐฉ์ฝ์ ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ์ผ์์ฅ์์ ํ์ง์ธ์ด ์ถ์ฒํ๋ ๋ง์ง๋ค์ ์๊ฐํด ๋๋ฆฌ๋ ค๊ณ ํด์. ํ๊ตญ์ ์ผ์์ฅ์ ๊ทธ ์์ฒด๋ก ํ๋์ ๋ฌธํ์ด๋ฉฐ, ๋ค์ํ ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ๊ฐ ๊ฐ๋ํด ํํํ ๊ฐ์น๊ฐ ๋๋ต๋๋ค. ๋ฐฉ์ฝ์ ๋์ฌ ์์์ ์ฐ๋ฆฌ๋ ํ์ง์ธ๋ค์ด ์ฆ๊ฒจ ์ฐพ๋ ๋ง์ง๊ณผ ๊ทธ๋ค์ ์
๋ง์ ์ฌ๋ก์ก์ ํน๋ณํ ๋ฉ๋ด๋ค์ ๋ฐ๊ฒฌํ ์ ์์ผ๋, ๊ธฐ๋๊ฐ ๋๋ค์! ๐ ๋ฐฉ์ฝ์ ์ผ์์ฅ์ ๋จ์ํ ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ํ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ, ์ฌํ์๋ฅผ ์ํ ํน๋ณํ ๊ฒฝํ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ๋ฐค์ด ๋๋ฉด ์ ๋
๋
ธ์๊ณผ ํจ๊ป ๋ค์ํ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ํผ์ง๊ณ , ์ฐ์ฃผ๊ฐ ๋ค๋ฆฌ๋ฉฐ ์ฌ๋๋ค์ ์์์๋ฆฌ๋ก ๊ฐ๋ ์ฐจ๊ฒ ๋์ฃ . ๊ทธ ์์์ ๋น์ ๋ง์ ๋ง์๋ ๋ฉ๋ด๋ฅผ ์ฐพ์๋ณด๋ ์ฌ๋ฏธ๋ ๋ค์ด์์. ๊ทธ๋ผ ๋ฐฉ์ฝ ์ผ์์ฅ ํ๋ ์ด์ค๋ฅผ ํตํด ์ง์ ํ ํ๊ตญ์ ๋ฏธ์ ์ฌํ์ ๋ ๋๋ณผ๊น์? ๋ฐฉ์ฝ ์ผ์์ฅ์์ ์ถ์ฒํ ๋งํ ๋ง์ง๋ค์ด ๋ช ๊ตฐ๋ฐ ์์ด์. ๊ทธ ์ค์์๋ ๋ช ๊ฐ์ง ๊ผญ ๊ธฐ์ตํด ๋์
์ผ ํ ๊ณณ์ ์๊ฐํ ๊ฒ์! ### ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ ํค์๋ ๋ชฉ๋ก - ์จ๋ (Som Tum) - ํจ๋ํ์ด (Pad Thai) - ์ญ๊พธ๋ฏธ ๊ตฌ์ด (Grilled Squid) - ํ๊ตญ์ ๋ณถ์๋ฐฅ (Thai Fried Rice) - ์ฝ์ฝ๋ ์์ด์คํฌ๋ฆผ (Coconut Ice Cream) ### ์จ๋ (Som Tum) ์จ๋์ ํ๊ตญ์ ๋ํ์ ์ธ ์๋ฌ๋ ๋ฉ๋ด ์ค ํ๋๋ก, ์ ์ ํ ํํ์ผ์ ๋ค์ํ ์ฑ์๋ก ๋ง๋ค์ด์ ธ ๊ฐ์ดํ๊ณ ์ํผํ ๋ง์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ๋๋ฌด ์ฐ๋งค๋ก ์๊ฒ ์ฐข์ด์ง ํํ์ผ์ ๋ค์ด๊ฐ๋ ๊ณ ์ถ์ ๋ผ์ ์ฃผ์ค, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์์ ์์ค๊ฐ ์กฐํ๋ฅผ ์ด๋ฃจ์ด ๋ง์์ด์. ๋ฐฉ์ฝ์ ์ฌ๋ฌ ์ผ์์ฅ์์ ์ด ์จ๋์ ์ฆ๊ธฐ๋ ๊ฒ์ ์ถ์ฒํ ๊ฒ์! ๊ฐ๊ฒฉ๋๋ ๋ณดํต 50~80๋ฐํธ ์ ๋๋ผ๋ ์ ๋ ์ข๋ต๋๋ค. ๐ฅ ### ํจ๋ํ์ด (Pad Thai) ํจ๋ํ์ด๋ ํ๊ตญ์ ๋ํํ๋ ๊ตญ์ ์๋ฆฌ๋ก, ๋ณถ์์ง ์๊ตญ์์ ์์ฐ, ๋๋ถ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฌ๋ฌ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ์. ์ด ์๋ฆฌ๋ ๋จ์ง ์ ์กฐํ๋ก ์ฌ๋ฌ ์ธ๋์ ์
๋ง์ ์ฌ๋ก์ก์ ์ ์๋ ๋งค๋ ฅ์ด ์์ด์. ๋ฐฉ์ฝ์ ์ผ์์ฅ์์ ํํ ๋ณผ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ๊ฐ๊ฒฉ์ ๋ณดํต 60~100๋ฐํธ ์ ๋์
๋๋ค. ๊ฐํธํ๊ฒ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ ์ด ๋ฉ๋ด๋ ์ฌํ ์ค์ ํ๊ธฐ๋ฅผ ์ฑ์ฐ๊ธฐ์ ๋ฑ์ด์์! ๐ ### ์ญ๊พธ๋ฏธ ๊ตฌ์ด (Grilled Squid) ๋ฐฉ์ฝ ์ผ์์ฅ์์ ๋์ณ์๋ ์๋ ๋ฉ๋ด ์ค ํ๋๋ ๋ฐ๋ก ์ญ๊พธ๋ฏธ ๊ตฌ์ด์์. ํฅ๊ธํ ๋ง๋ฆฌ๋ค์ด๋์ ์ฌ์์ง ์ญ๊พธ๋ฏธ๊ฐ ๊ทธ๋ฆด์์ ๊ตฌ์์ง๋ฉฐ ๋์ค๋ ๋ชจ์ต์ ๊ทธ ์์ฒด๋ก ๊ตฐ์นจ์ด ๋๊ฒ ๋ง๋ค์ฃ . ๋ณดํต 100~150๋ฐํธ์ ํ๋งค๋๋๋ฐ, ๋ด๋ฐฑํ๋ฉด์๋ ํฅ๋ฏธ๊ฐ ๊ฐ๋ํ ์ญ๊พธ๋ฏธ๋ ๊ผญ ํ ๋ฒ ๋ง๋ณด์
์ผ ํด์. ๐ฆ ### ํ๊ตญ์ ๋ณถ์๋ฐฅ (Thai Fried Rice) ๊ฐ๋จํ๋ฉด์๋ ํ๋ฅญํ ํ๊ตญ์ ๋ณถ์๋ฐฅ๋ ์ฌ๋๋ฐ๊ณ ์์ด์. ์ฌ๋ฌ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ์ง๋ง ๋ณถ์์ ํตํด ๊ฐ์ฅ๊ณผ ํฅ์ ๋ฃ๊ฐ ๊น์ด ๋ฐฐ์ฌ๋ค์ด ์ง์ ํ ํ๊ตญ์ ๋ง์ ๋๋ ์ ์๊ฒ ํด์ค์. ๊ฐ๊ฒฉ์ ๋ณดํต 50~80๋ฐํธ ์ ๋๋ก ๊ฐ๋ฒผ์ด ์์ฌ๋ฅผ ์ํ ๋ ์ ํฉํด์. ๐ ### ์ฝ์ฝ๋ ์์ด์คํฌ๋ฆผ (Coconut Ice Cream) ๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ์๊ฐํ ๋ฉ๋ด๋ ๋์ ํธ์ธ ์ฝ์ฝ๋ ์์ด์คํฌ๋ฆผ์ด์์! ํ๊ตญ์์ ํํ ์ฆ๊ธฐ๋ ์์ด์คํฌ๋ฆผ์ผ๋ก, ์ ์ ํ ์ฝ์ฝ๋์ ๋ง์ด ๊ฐ๋ ๋ด๊ธด ๋ฌ์ฝคํ ๋ง์ด์์. ๋ง์ ์ผ์์ฅ ๊ณณ๊ณณ์์ ์ฝ๊ฒ ์ฐพ์ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ๋๊ฐ 30~50๋ฐํธ์ ๊ตฌ๋งคํ ์ ์๋ต๋๋ค. โ๏ธ
์ด ์ธ์๋ ๋ฐฉ์ฝ์ ์ผ์์ฅ์๋ ๋ ๋ง์ ํน๋ณํ ๋ง์ง๋ค์ด ์ฐ์ฌํด ์์ด์. ์ฌํ ์ค์ ์ ์ฐจํด๋ณด์์ผ ํ ๋ฉ์ง ์ฅ์๋ค์ด์ฃ . ๊ฐ ๊ฐ๊ฒ๋ง๋ค ๋
ธํ์ฐ์ ํน๋ณํ ๋ ์ํผ๊ฐ ์์๊ณ , ํ์ง์ธ๋ค์ด ์ถ์ฒํ๋ ์ด์ ๋ ์๊ฒ ๋๋ผ๊ตฌ์! ์ง์ ๋จน์ด๋ณด๋ฉด ๊ฐ๊ธฐ ๋ค๋ฅธ ๋งค๋ ฅ์ ๋ฐ๊ฒฌํ ์ ์์ ๊ฑฐ์์. ์ง๋๋ฒ์ ๋ฐฉ๋ฌธํ์ ๋, ๋ค์ํ ์๊น์ ์์๋ค์ด ๊ฐ๋ ์ง์ด๋์ด ์์ด ์๊ฐ์ ์ฆ๊ฑฐ์๋ ํ ๊ฐ๋์ด์์ด์. ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐพ์ ๋
ธ๋๋ค ๋ณด๋ฉด, ์๊ฐ ๊ฐ๋ ์ค ๋ชจ๋ฅด๊ณค ํ์ฃ . ์ด๋์ ๋ฐฉ์ฝ ์ผ์์ฅ์ด ๋ค์ ์ฐพ๊ณ ์ถ์ด์ง๋ ๊ฒ ๊ฐ์์! ๋ค์ ๋ฒ ๋ฐฉ์ฝ ์ฌํ์ ๊ณํํ ๋ ์ด ๊ฐ๊ฒ๋ค์ ๊ผญ ๋ฐฉ๋ฌธํด๋ณด์๊ธธ ๋ฐ๋๊ฒ์. ๊ฒฐ๋ก ์ ์ผ๋ก, ๋ฐฉ์ฝ ์ผ์์ฅ์ ๋ค์ํ ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ํตํด ํ๊ตญ์ ๋ฌธํ์ ์ ์๋ฅผ ๋ง๋ฝํ ์ ์๋ ํน๋ณํ ๊ฒฝํ์ด ๋์๋ต๋๋ค. ํ์ง์ธ๋ค์ด ์์ฃผ ์ฐพ๋ ๋ง์ง๋ค์ ํตํด ์ง์ง ํ๊ตญ์ ๋ง์ ๊ฒฝํํด ๋ณด์ธ์. ๊ทธ๋ฌ๋ฉด ๋ฐฉ์ฝ์ ๋งค๋ ฅ์ ํน ๋น ์ ธ๋ค๊ฒ ๋ ๊ฑฐ์์! ๐ #๋ฐฉ์ฝ #์ผ์์ฅ #๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ #์๋ฌธ๋๋ง์ง #ํ๊ตญ์์ #์จ๋ #ํจ๋ํ์ด #์ฝ์ฝ๋์์ด์คํฌ๋ฆผ #๋ฐฉ์ฝ์ฌํ #๋ฏธ์ํ๋ฐฉ **Q. ๋ฐฉ์ฝ ์ผ์์ฅ์์ ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฌ๋ ค๋ฉด ํ๊ธ์ ๊ฐ์ ธ๊ฐ์ผ ํ๋์?** A. ๋ค, ๋๋ถ๋ถ์ ์ผ์์ฅ ์์ ์ ํ๊ธ๋ง ๋ฐ์ผ๋ ํ๊ธ์ ์ค๋นํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์์. **Q. ๋ฐค ๋ฆ๊ฒ๊น์ง ์์
ํ๋ ๋ง์ง์ ์ด๋์ธ๊ฐ์?** A. ์ผ์์ฅ์ ๋ง์ ๊ฐ๊ฒ๋ค์ ๋ฆ๊ฒ๊น์ง ์์
ํ๋, ์ธ์ ๋ ์ง ์ฐพ์๊ฐ๋ฉด ๊ด์ฐฎ์์. **Q. ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋ ์์ฌ๋ฃ๋ ๋งํ ์ ์๋์?** A. ๋๋ถ๋ถ์ ์ ํฌ์์ ์กฐ๋ฆฌ ์ ์ฃผ์ํด ์ฃผ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ ๋ณด๋ฅผ ๋ฏธ๋ฆฌ ์๋ฆฌ๋ฉด ์ข๋ต๋๋ค. **Q. ํ์ฌ๋ ์ ์ด๋ค ๋ง๋ฐ์ ์ค๋น๊ฐ ๋์ด์๋์?** A. ์ผ๋ถ ์ผ์์ฅ์ ๊ณต๊ณต ํ์ฅ์ค์ด ๋ง๋ จ๋์ด ์์ผ๋, ํผ์กํ ๊ฒฝ์ฐ ๋๊ธฐํด์ผ ํ ์๋ ์์ด์. **Q. ์ธ์ ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ๋ชจ์ด๋์?** A. ๋ณดํต ์ ๋
์๊ฐ๋์ ๊ฐ์ฅ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ๋ชจ์ด๊ณ , ์ฃผ๋ง์๋ ํนํ ๋ถ๋น์ฃ !**
๋ฉ๋ด | ๊ฐ๊ฒฉ (๋ฐํธ) |
---|---|
์จ๋ | 50~80 |
ํจ๋ํ์ด | 60~100 |
์ญ๊พธ๋ฏธ ๊ตฌ์ด | 100~150 |
ํ๊ตญ์ ๋ณถ์๋ฐฅ | 50~80 |
์ฝ์ฝ๋ ์์ด์คํฌ๋ฆผ | 30~50 |
๋ฐ์ํ